红烧排骨的做法,红烧排骨如何做好吃?

600克排骨 100克含热量：278大卡

2个土豆 100克含热量：77大卡

辅料

2个八角 100克含热量：281大卡

数粒花椒 100克含热量：316大卡

数个干辣椒 100克含热量：324大卡

姜片 100克含热量：80大卡

适量蒜肉

适量红烧酱油

适量盐 100克含热量：0大卡

适量冰糖 100克含热量：397大卡

适量料酒 100克含热量：50大卡

红烧排骨没有放油，没有炒糖色，还是用了美食感恩季的奖品——红烧酱油。康妮觉得红烧酱油小小一瓶做不了几次红烧菜，试用红烧酱油山楂红烧肉后，奶粉品牌，像做这么一大盘红烧排骨两勺红烧酱油就已经做出图片的色泽，做了三次红烧菜，一瓶红烧酱油还有大半瓶。红烧酱油用来做菜挺简单的，挺好用!

红烧排骨的做法

1

放姜片和水煮沸后加入排骨，焯一下，倒出冲掉血沫。

2

把排骨放在不粘锅中两面煎成金黄。

3

把煎香的排骨捞出，利用排骨煎出来的油爆香姜片，蒜肉，花椒，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，八角和干辣椒。

4

再加入排骨和红烧酱油，料酒和冰糖翻炒片刻。

5

加入清水煮沸，把不粘锅里的所有材料倒进电饭煲里，并加入土豆块。

6

用电饭煲的“煮饭”功能，电饭煲煮好即可上桌。

注意事项：
1.这次的红烧排骨是为家里嗜辣的小帅锅而做的，我挑的这种干辣椒不会太辣，不太能吃辣的我家小伙伴们都能接受。不喜欢辣的亲们可以不放辣椒。
2.要瘦身又想吃肉的亲们做菜时不妨多用不粘锅，减少油的用量，这方法来自《吃也能瘦身》一书。康妮只是把书中的知识用到实践中了。
3.做这道红烧排骨用了红烧酱油，色泽很美好啦，不用再放老抽和酱油！
4.用电饭煲做肉类，软烂适中，味道很棒！关键是康妮不用惦记着关火，放进电饭煲后，康妮可以有时间专心做自己的事情。
5.用电饭煲做肉类，放的水量刚好没过肉类即可，不要放过多的水量（图12）。

本文标签：排骨    红烧