红红火过大年——西红柿煲鸭汤

3个西红柿 100克含热量：15大卡

切块胡萝卜 100克含热量：18大卡

切块土豆 100克含热量：77大卡

切块白菜 100克含热量：13大卡

适量鸭肉

辅料

适量油 100克含热量：884大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，信阳网，奶粉品牌，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。下面将详细介绍煲鸭汤的方法。

做法与步骤

1

葱姜蒜炝锅。先放入胡萝卜过油翻炒。

2

呆胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。

3

放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。放入土豆，倒入适量的水。

4

待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。

5

20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。撒入鸡精即可出锅。

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