适量胡萝卜 100克含热量：18大卡
适量圆葱
适量尖椒 100克含热量：27大卡
适量猪肚 100克含热量：159大卡
辅料
适量盐 100克含热量：0大卡
适量酱油 100克含热量：63大卡
适量胡椒粉 100克含热量：361大卡
适量油 100克含热量：884大卡
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。选购忌：呈淡绿色，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
做法与步骤
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1.猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，国产奶粉，尖椒切片。
2.锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
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3.把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
4.加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
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