3个番茄 100克含热量：15大卡
1小盒蟹味菇
辅料
1小勺盐
三段葱 100克含热量：34大卡
2片姜 100克含热量：80大卡
1枚八角 100克含热量：281大卡
10粒花椒 100克含热量：316大卡
少许生抽 100克含热量：20大卡
5枚冰糖 100克含热量：397大卡
1勺黄酒 100克含热量：66大卡
大骨头，又名筒骨，两头大，信阳网，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。
做法与步骤
1
将新鲜的大骨用清水反复洗净
2
这是洗干净的大骨
3
锅中做水，放入葱段，姜片，八角和花椒
4
冷水下入大骨，倒入一勺黄酒
5
水开后，煮3-5分钟，捞起洗去血沫。
6
将洗去血沫的大骨放入高压锅中；加入适量的清水；放入冰糖；加入一点生抽；用高压锅压制20分钟（上汽后开始计时）
7
将蟹味菇剪去根部，用水冲洗
8
番茄放入开水中烫过，然后去皮（嫌麻烦的话也可以不去)
9
一个番茄一分为四切成块
10
高压锅关火，这是压好的大骨
11
另取一锅，国产奶粉，开火，放入捞出的大骨，把大骨汤也倒进来（如果嫌麻烦就在高压锅中操作）
12
放入番茄
13
放入蟹味菇
14
挤入番茄酱
15
加入盐，炖至番茄绵软即可
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