豆酱肉沫的做法,豆酱肉沫家常做法组图

适量黑胡椒粉 100克含热量：255大卡

适量米酒

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，至今己有五六百年的历史。

做法与步骤

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1.五花肉洗净，备用。根据自己的喜好，国产奶粉，请适当增加或者减少黄豆酱的份量。

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2.五花肉剁碎，或者用料理机绞碎。
3.猪绞肉先用黑胡椒粉搅拌，接着加入黄豆酱和米酒混合搅拌。

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4.锅里加入三碗水，放入架子，最后才放入碟子。
5.盖上锅盖煮，信阳网，直至肉熟即可关火。（此过程约10~15分钟）

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