适量云耳 100克含热量：284大卡
适量洋葱 100克含热量：40大卡
辅料
适量生抽 100克含热量：20大卡
适量麻油 100克含热量：886大卡
适量淀粉 100克含热量：319大卡
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
做法与步骤
1
鸡胸肉切丁，用生抽、麻油和淀粉腌制10分钟，进口奶粉，泡菜和泡椒切丁。
2
云耳泡发洗净，洋葱半个切丁，所有材料备好。
3
锅中油7成热时放入鸡丁、洋葱和泡椒，炒至鸡肉完全变色后，加入云耳和泡菜，信阳网，继续翻炒两分钟即可。
注意事项：
配菜可根据自己喜欢选择，注意颜色搭配漂亮即可。
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