适量牛肉 100克含热量：106大卡
适量大米 100克含热量：360大卡
适量糯米 100克含热量：350大卡
适量花椒 100克含热量：316大卡
适量五香粉 100克含热量：359大卡
辅料
适量生抽 100克含热量：20大卡
适量老抽 100克含热量：129大卡
适量蚝油 100克含热量：51大卡
适量醪糟
适量豆瓣酱 100克含热量：181大卡
适量甜面酱 100克含热量：139大卡
适量腐乳 100克含热量：116大卡
适量姜末 100克含热量：80大卡
适量白糖 100克含热量：383大卡
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，奶粉，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
做法与步骤
1
大米和糯米各半，冲洗干净沥水。
2
干锅小火将二米炒至微黄。
3
加入少许五香粉和炒香磨碎的花椒，入粉碎机略打碎。
4
牛肉洗净切成2至3毫米厚的片。
5
牛肉片装大盆中，加入所有腌肉料搅拌均匀，腌制半小时。
6
加入蒸肉粉，加少许清水，拌至肉片均匀地裹上粉，入蒸锅上汽后蒸约30分钟左右。
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
