50g猪肉 100克含热量：127大卡
辅料
适量蒜 100克含热量：129大卡
适量姜 100克含热量：80大卡
适量油 100克含热量：884大卡
适量酱油 100克含热量：63大卡
适量盐 100克含热量：0大卡
适量孜然 100克含热量：345大卡
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
做法与步骤
1
1.先把猪肉洗干净，切好；
2.香芋去皮，切成小方型；
3.电饭锅内加入少许油和蒜姜，买奶粉，加热至有蒜香味；
4.倒入猪肉，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，慢慢翻炒；
5.如图炒至猪肉8分熟；
6.加入适量的盐和酱油；
7.加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用；
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8.锅里加入适量的油和蒜，加热至有香味，倒入香芋；
9.慢慢炒至香芋均匀吸收油；
3
10.炒至香芋表面转色；
11.加入适量的水，继续煮；
4
12.煮至水份偏干；
13.倒入煮好的猪肉；
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14.继续炒至均匀；
15.加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可。
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