冬瓜炖排骨的美味菜做法

1000克冬瓜 100克含热量：13大卡

800克排骨 100克含热量：278大卡

辅料

20克姜 100克含热量：80大卡

20克食盐 100克含热量：0大卡

10克味精 100克含热量：268大卡

10克胡椒粉 100克含热量：361大卡

2克八角 100克含热量：281大卡

冬瓜炖排骨，荤素搭配合理，骨香瓜甜，汤汁清爽，是一道非常地道而且是我们很常见的一道传统家常菜。

做法与步骤

1

将冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成3厘米见方的佗。猪排骨砍成4厘米长的条，漂洗干净。

2

将小炖锅置旺火上，加清水200毫升，烧沸，倒人排骨一余捞出。倒出锅内沸水，重新加人清水2000毫升，放人排骨、拍葱、八角，旺火煮沸移至小火煮炖60分钟，信阳网，再加人冬瓜煮20分钟，拣去姜、八角，调人食盐、味精、胡椒粉即可装碗上桌。

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