排骨莲藕汤的做法,排骨莲藕汤怎么做好吃

500g排骨 100克含热量：278大卡

500g莲藕 100克含热量：74大卡

辅料

4段大葱 100克含热量：34大卡

4大片姜片 100克含热量：80大卡

10ml料酒 100克含热量：50大卡

10g盐 100克含热量：0大卡

10g胡椒粉 100克含热量：361大卡

适量鲜香菜 100克含热量：23大卡

莲藕含有蛋白质、氨基酸、蔗糖、天冬碱等，还有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，有养血、健脾开胃的作用。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁与多种维生素，向来有“天然维生素丸”的美誉，其中以维生素C的含量最高，它能阻断黑色素的形成，使肌肤光滑细嫩。黄酒暖胃，刺激血液循环，可增加皮肤红润度。这几种材料同食，在润肤的同时还能清火，非常适合整日忙于工作、家事的妈妈们常喝。

排骨莲藕汤的做法

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1.猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2.莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

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3.烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4.将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，大火烧开，煮15分钟。

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5.打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，奶粉排行榜，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
6.熄火后捞出葱段和姜片不用。

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