清炖牛肉的做法[多图],清炖牛肉怎么做

适量牛腩 100克含热量：283大卡

适量葱 100克含热量：34大卡

适量姜 100克含热量：80大卡

适量蒜 100克含热量：129大卡

辅料

适量料酒 100克含热量：50大卡

适量大料 100克含热量：281大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

清炖牛肉字面上的意思是，清炖指菜肴的制作方法，牛肉指菜肴的主要原料，国产奶粉，信阳网，清炖牛肉是以菜肴的主要用料和烹调方法来命名的。成菜以后，以它那咸鲜可口的口味、醇香浓郁的香气、把软细嫩的口感，使此菜得到了人们的喜爱，特别是口味与细嫩程度，更是深受老年食客的青睐。

清炖牛肉的做法

1

牛腩洗净，切2cm见方的块。

2

用清水泡去血水。

3

葱切段，姜切片，蒜拍松。

4

牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。

5

把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

6

大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。

本文标签：牛肉    清炖