80克牛肉 100克含热量：106大卡
辅料
适量干辣椒 100克含热量：324大卡
适量盐 100克含热量：0大卡
适量蒜 100克含热量：129大卡
适量鸡精 100克含热量：268大卡
适量植物油 100克含热量：886大卡
酸豆角不需在锅中炒的时间太长，稍炒热即可；牛肉末也不要炒太久，炒至断生即可下入酸豆角了，否则牛肉肉质会变老，影响口味。
做法与步骤
1
将酸豆角泡去多余盐分，洗净，切粒备用。
2
牛肉洗净剁成末；干辣椒切段；蒜去皮切片。
3
锅置火上，加适量植物油烧热，奶粉品牌，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，下入干辣椒、蒜片爆香，下牛肉末、盐翻炒片刻，再倒入酸豆角炒至熟。
4
放鸡精调味即可。
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