滑炒猪肝的做法

200克猪肝 100克含热量：134大卡

适量芥蓝

适量豆苗

适量小姜

适量蒜蓉

适量青红椒

适量洋葱 100克含热量：40大卡

辅料

适量精盐 100克含热量：0大卡

适量味精 100克含热量：268大卡

适量耗油 100克含热量：51大卡

适量生抽 100克含热量：20大卡

适量淀粉 100克含热量：319大卡

适量色拉油 100克含热量：898大卡

猪肝在切片时薄厚要均匀，信阳网，在滑油的过程中生熟才能够统一，炒出来的猪肝才会滑嫩适宜。

做法与步骤

1

猪肝洗净，改刀成小片，加入淀粉上浆；将猪肝下锅中滑熟，捞出沥油备用。

2

芥蓝去皮切成片状；豆苗洗净备用。

3

锅内留底油，下辅料爆香，下入猪肝翻炒片刻，买奶粉，投入调料炒制入味即可食用。

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