砂锅米线的简单版做法

20克猪腿肉 100克含热量：139大卡

辅料

5克咸酱油

5克醋 100克含热量：31大卡

4克葱 100克含热量：34大卡

4克姜 100克含热量：80大卡

4克蒜 100克含热量：129大卡

3克油辣椒 100克含热量：900大卡

2克胡椒面

2克味精各

1克芝麻油 100克含热量：886大卡

100毫升排骨汤

砂锅米线，是一种人们喜爱的夜市名小吃，近年来也流传到昆明等地。砂锅米线风味在砂锅，既是锅又是碗，既透气又保温。其锅口径约16厘米，高6厘米左右，似大瓷碗 一般大，上桌后，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，锅内米线香味扑鼻而来，吃后口感极佳，鲜嫩麻辣。

做法与步骤

1

猪肉洗净，剁成末或切为丝。豌豆尖洗净。葱、姜、蒜去皮洗净，葱切花，姜、蒜捣成茸。

2

砂锅洗净，上火，奶粉排行榜，随即舀排骨汤人锅，沸时下肉末搅散，熟时，米线煮沸，用酱油、醋、姜、蒜、葱、胡椒面、味精、油辣椒调味，滴入芝麻油，豌豆尖，起锅置于空碗上，迅速上桌就可以吃了。

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