西葫芦炒香肠的图解做法

适量香菇 100克含热量：34大卡

辅料

适量大蒜 100克含热量：129大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量胡椒 100克含热量：296大卡

适量油 100克含热量：884大卡

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

做法与步骤

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1.将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，买奶粉，大蒜拍碎，信阳生活网信阳教育网信阳教育网，红辣辣切成细长条备用；
2.锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

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3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；

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5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料；

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7.再继续翻炒几下后加入红辣椒；
8.翻炒均匀即可；

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9.层入盘中。

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