广式糕点之滋香萝卜糕

300克粘米粉 100克含热量：366大卡

1000克萝卜 100克含热量：18大卡

50克 腊肉

50克 香菇 100克含热量：34大卡

两根香菜 100克含热量：23大卡

辅料

10克胡椒粉 100克含热量：361大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量油 100克含热量：884大卡

今天做的这款萝卜糕是众多广式糕点中的一款，自己做的料足不说，还可以根据自己的喜好来放各样的调料，一口一个香，是在是大爱呀。。。

方法与步骤

1

萝卜去皮，用刮丝器刮成细丝，香菇用水泡发，捞出，腊肉、香菇去蒂切成细粒备用；

2

炒锅置旺火上，放入少许底油，信阳网，香菇粒、腊肠粒爆炒后倒入萝卜丝炒匀；

3

调入精盐大火熬煮，待萝卜变成透明色，关火。

4

将粘米粉倒入炒好的萝卜丝锅中拌匀，加入香菜、胡椒粉搅拌均匀；

5

取一个圆形的盘子，在盘子里涂上一层油，倒入调好的萝卜膏状，用铲子压平，另将蒸锅置旺火上，大火蒸约1个小时左右。

6

蒸好后切好可以直接吃还可以放入平底锅里煎至两面金黄，再点上酱油与辣椒效果更美味。

注意事项：
萝卜水分很足，炒的时候会出足够的水分，所以做的时候无需加水。

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