红烧鲤鱼块的做法

1条（约750克）鲜鲤鱼 100克含热量：109大卡

辅料

适量植物油 100克含热量：886大卡

适量水淀粉 100克含热量：73大卡

适量葱丝

适量姜片 100克含热量：80大卡

适量料酒 100克含热量：50大卡

适量酱油 100克含热量：63大卡

适量鸡精 100克含热量：268大卡

适量胡椒粉 100克含热量：361大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量香油 100克含热量：886大卡

适量大料 100克含热量：281大卡

总有些菜，我们百吃不厌。总有些菜，我们闭着眼睛就能想象出它们的样子。总有些菜，我们是如此熟悉它们的味道。这些就是我们从小就爱吃的家常菜，那么平凡，奶粉，又那么亲切。

做法与步骤

1

鲤鱼处理洗净，信阳网，洗去肚内血沫，剁块，抹上盐腌渍入味。

2

锅内倒植物油烧热，放鲤鱼块翻炒，烹入料酒、盐、酱油、姜片、大料，加适量清水烧沸，转小火焖熟，放葱丝、鸡精，加香油、胡椒粉调匀，用水淀粉勾芡即可。

本文标签：红烧    鲤鱼