山药炒鸡肉的做法[有图]

适量山药 100克含热量：118大卡

适量木耳 100克含热量：25大卡

辅料

适量生抽 100克含热量：20大卡

适量黑胡椒粉 100克含热量：255大卡

适量料酒 100克含热量：50大卡

适量食用油 100克含热量：884大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量葱 100克含热量：34大卡

鸡肉在饭桌上是最普通不过的肉类。一般是炒着吃和炖汤两大类型。这样吃久了，就吃腻了。换换口味，换换配菜会是意想不到的味道。山药在秋冬季节吃的最多，由于山药切后及容易氧化发黑，所以不会像鸡肉那样在餐桌上出镜率那么高了。这道山药炒鸡丁做法很简单，信阳网，是家庭不可缺少的家常菜。

做法与步骤

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1.木耳提前用水泡发。
2.将山药削皮切成片状泡在淡盐水里防止氧化。

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3.将鸡胸肉切成丁。
4.将切好的鸡胸肉上撒上黑胡椒粉，倒入少许料酒和生抽拌好，进口奶粉，再倒入食用油一起搅拌好。

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5.锅内倒油后放入葱花，然后在油还不太热时倒入腌好的鸡块快炒。
6.鸡块炒好后倒入木耳翻炒。

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7.翻炒好后倒入山药快炒。
8.炒两分钟后加入食盐调味即可出锅。

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