淮南麻鸭信阳老鸭汤 信阳老鸭汤选料：选用当地散养的淮南麻鸭。主料：麻鸭毛重1500-1750g，及内脏。配料：青萝卜400g。 调料：食盐8g，生姜40g，小葱40g。2、烹饪器具：宜选用... 信阳美食特产 2020-07-23 69 #信阳饮食 #信阳美食
商城葱烤鹌鹑 商城美食：葱烤鹌鹑，商城俗语：“要食飞禽，首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，营养价值甚高，并可药用，《本草纲目... 信阳美食特产 2020-07-23 197 #信阳饮食 #商城 #信阳美食
固始皮丝 固始美食：固始皮丝，在固始，凡有贵客临门，主人有条件者必以皮丝入宴，以表盛情。相传，皮丝生产始于明末，最初由固始县城一饭庄老板精选净板猪... 信阳美食特产 2020-07-23 59 #信阳饮食 #固始 #信阳美食
炕豆腐 炕豆腐选料：当地所产黄心菜（根据季节不同可选用香葱、小白菜、上海青）当地水豆腐。主料：黄心菜400g，豆腐300g。盛装：深口瓷盘,特点：色泽鲜艳，... 信阳美食特产 2020-07-18 200 #信阳饮食 #信阳美食
商城筒鲜鱼 信阳美食：商城筒鲜鱼，商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，... 信阳美食特产 2020-07-18 52 #信阳饮食 #商城 #信阳美食
罗山大肠汤 罗山大肠汤选料主料： 淮南猪的大肠,2500g。配料：猪血2000g、水豆腐2000g，蒜苗40g。盛装：碗，盆，干锅。特点：风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味... 信阳美食特产 2020-07-18 180 #信阳饮食 #罗山 #信阳美食
信阳特色产品：信阳珍珠岩 信阳的珍珠岩矿已探明储量世界第二，亚洲第一，而珍珠岩品质更是冠绝全球。联合国工业发展组织到信阳考察的专家到此矿后也赞不绝口地说：“信阳珍... 信阳美食特产 2020-07-15 154 #珍珠岩
固始旱鹅块 固始旱鹅块选料：主料：当地所养白鹅为原料，净重1000g。配料：葱段30g，姜块80g，鹅肠100g，鹅珍100g，鹅血50g。固始旱鹅块特点：口味微辣，汤色鲜美，肉... 信阳美食特产 2020-07-15 70 #信阳饮食 #固始 #信阳美食
信阳焖罐肉 信阳焖罐肉1、信阳焖罐肉选料：主料：炼好五花肉400g调料：盐3g、料酒5g、老抽2g、八角2粒，花椒10粒，小葱白段15+2g，姜块20g，干辣椒,4+1g，水1000g，黑胡... 信阳美食特产 2020-07-15 129 #信阳饮食 #信阳美食
商城观庙铺臭豆腐卷 商城美食：观庙铺臭豆腐卷，始于清初，为商城传统地方风味。此品制作，先用黄豆细磨精制成头薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色茸... 信阳美食特产 2020-07-15 86 #信阳饮食 #商城 #信阳美食
