商城桂花汤圆 商城桂花汤圆为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后，将浆粉装入细布袋，吊干水分，以成淀粉... 信阳美食特产 2020-07-15 98 #信阳美食 #信阳饮食 #商城
商城起酥肉馅烧饼 商城美食起酥肉馅烧饼，为商城传统风味小吃。主料为面粉、猪肉、香油等。包馅成形后，贴炉烧炭，文火烤成，外焦里软，咸香可口。... 信阳美食特产 2020-07-15 78 #信阳美食 #商城 #信阳饮食
商城苏仙石鸭蛋豆腐干 苏仙石鸭蛋豆腐干为商城县传统风味特产。清道光年间（1821——1850），为商城苏仙石人易继奎首创。该品用豆腐干作原料，以炭火烘烤后投入配方独特的... 信阳美食特产 2020-07-15 147 #信阳美食 #商城 #信阳饮食
信阳腊肉焖鳝鱼 信阳腊肉焖鳝鱼，1、选料：选用当地散养黑猪的五花肉腌制腊肉。主料：野生鳝鱼 10 ～ 12条，毛重约1000g。配料：五花腊肉300g。调料：食盐5g，花生油80... 信阳美食特产 2020-07-15 111 #腊肉 #鳝鱼
信阳红焖甲鱼 信阳红焖甲鱼 1、选料： 主料：信阳当地所产甲鱼净重1000g。 配料：五花肉70g，小葱段2g，姜块50g，蒜子50g，干辣椒5g。 调料：盐2g，料酒10g，老抽2g，生抽... 信阳美食特产 2020-07-15 70 #甲鱼
清炖南湾鱼头 清炖南湾鱼头 1、选料： 主料：南湾湖所产3-4kg以上的鳙鱼（花鲢）鱼头1000-1500g。 配料：葱段16g，姜片30g，大茴叶子6片。 调料：盐8g，猪油30g， 开水400... 信阳美食特产 2020-07-15 94 #南湾鱼头
清炖牛肚绷 信阳美食之清炖牛肚绷 1、选料： 主料：2-3年龄黄牛的腹下部位，净重1250g。 配料：白萝卜150g、葱段20g姜块20g。 调料：盐15g、料酒15g、白胡椒3g、干辣椒... 信阳美食特产 2020-07-15 94 #牛肚绷 #信阳饮食 #信阳美食
信阳焖仔鸡 信阳焖仔鸡 1、选料： 主料：信阳当地所产8-10个月的土仔鸡（散养）净重1200克。 配料：（根据季节可选板栗、粉皮、萝卜、千张结、笋子）300g，葱段50... 信阳美食特产 2020-07-15 100 #信阳美食 #信阳饮食 #焖仔鸡
中国信阳菜 信阳菜从狭义上讲，她是河南省的一个地方菜，或者说她是豫菜的一个流派，她的基本定义是地理意义上的信阳菜；从宏观上讲，她是个立体、综合的概念... 信阳美食特产 2020-07-15 144 #信阳饮食 #信阳美食 #信阳菜
